Koken bij U thuis
U GEEFT EEN DINER OF FEEST THUIS MAAR:
U wilt zelf niet koken of boodschappen doen? Ik kan het helemaal, of gedeeltelijk voor U regelen.
U wilt zelf meedoen? Geen probleem. Alles is mogelijk. Zo leert U de fijne truckjes in de keuken.
U wilt een groep gasten laten mee koken? Ook geen probleem, dit wordt gezellig, leerrijk en lekker.
U HEEFT EEN FEEST- OF TRAININGS LOCATIE MAAR GEEN CHEF/ORGANISATOR?
Dat kan ik voor U oplossen. Menu’s aanleveren, inkopen, koken, personeel begeleiden, het evenement organiseren en overzicht houden. Ik kan ook locaties aanbevelen, als U geen heb.
Menu voorstel; Eenvoudig menu
*
Ruccola salade met gefrituurde geitenkaas en honing dressing
***
Pompoen koriander soep
***
In rode wijn gemarineerde kip met gabakken spek
Kersen in tijm boter
Aardappel rösti
***
Duo van gepocheerde peren, met anijs-mango coulis.
Noten krokant en sereh schuim
Luxe menu
*
Zeebaars, met saffraan gesmoorde venkel en aioli.
***
Gegrilde coquilles met chorizo chips en peulen salade
***
Courgette room soep met tijm en kalfszwezerik
***
Mango sorbet met grappa
***
Lams rug met curry en zwarte peper-karamel jus
Gekonfijte sjalotten
Met the gestoomde couscous
***
Vijgen gratin met rode bessen
Prijs indicatie
Menu’s vanaf: 50,- euro p/p (8 deelnemers minimum)
Workshop/les op locatie: 400,- euro per/dag (van 11.00 – 23.00 uur bv.)
Mocht u niet over een geschikte locatie beschikken, dan kan ik U ontvangen in mijn kookstudio op het “Nieuw en Meer” Kunst en Bedrijven terrein. Ook kunt u bij mij terecht voor advies over de volgende mogelijkheden: Rondvaartboten, workshop, kookles en andere locaties.
Photos copyright © anno pieterse
